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第三届青海年·醉海东——河湟大年·“牛”转乾坤:化隆拉面

2021年02月28日 11:34
来源:中新网青海

  青海省海东市化隆回族自治县被称为“拉面之乡”。30年来,化隆人民依靠一碗面,不仅“拉”出了40多亿元的脱贫致富大产业,还带动当地贫困群众走出山门、跳出农门、跨进城门,几代人不畏艰辛、艰苦创业,闯出了自己的牌子。

  上世纪90年代初,许多为生计奔波的化隆人,瞄准拉面在澳门银河开户官网沿海城市的商机,走出大山,靠一张炉子、几张桌子,做起拉面生意,变身为“面一代”。

  30年间,一碗拉面盘活了整个化隆县的经济。化隆县累计脱贫的13万人中就有近10万人是通过拉面脱贫的,“拉面经济”人均收入占到化隆农民人均纯收入的54%以上。2019年,化隆“拉面经济”年产值达130亿元,利润40多亿元。

  目前,化隆县11万人经营的1.8万家拉面店遍布全国23个省、4个直辖市、4个自治区1696个县区。此外,在日本、澳大利亚、马来西亚、柬埔寨等11个国家也有化隆拉面的“身影”。

  这一碗拉面,已成为青海省群众摆脱贫困的“致富面”、促进社会稳定的“和谐面”、民族团结进步的“幸福面”、提升生活品质的“小康面。”

编辑:张海雯
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